Hér má finna uppskriftir að réttum sem tekur langan tíma að matreiða og eru svo sannarlega þess virði að beðið sé eftir þeim. Það má líkja því að elda í hægum takti við það að gefa sér tíma til að stoppa og njóta ilms af rósum. Njótið þess að elda og slappa af á meðan maturinn sýður, steikist eða bakast hægt í eldhúsinu og ilmurinn læðist um húsið.