Höfundar: Eydís Mary Jónsdóttir, Hinrik Carl Ellertsson, Karl Peterson, Silja Dögg Gunnarsdóttir

– Komdu með í fjörumó! Einstaklega hagnýt og fræðandi bók sem opnar okkur heim íslenskra matþörunga

 
Í fyrsta skipti birtist í íslenskri bók alhliða fróðleikur um þá ofurfæðu sem matþörungar eru. Hér getur þú lært allt um hlaðborð fjörunnar, sjálfbæra nýtingu matþörunga, verkun, geymslu og matreiðslu. Aðgengileg kort sýna útbreiðslu þörunganna. Bók fyrir alla þá sem elska mat og matreiðslu, heilbrigði og útiveru, nýtingu og sjálfbærni í íslenskri náttúru.