Höfundar: Jane Faerber, Hjalti Nönnuson þýddi

 

  • Langvarandi mettunartilfinning
  • Bætt stjórn á matarlyst
  • Orka sem endist út daginn
  • Minni sykurþörf
  • Betri svefn
  • Þyngdartap án svengdar
  • Minni hætta á ýmsum lífsstílstengdum sjúkdómum

LCHF-mataræðið hefur sannarlega slegið í gegn á Norðurlöndum og meðal annars er nú talið að fjórðungur Svía styðjist við það. Þetta er ekki enn einn matarkúrinn, heldur lífsstílsbreyting þar sem áhersla er lögð á mat úr hreinu og náttúrulegu hráefni með fáum eða engum aukaefnum, mikið af grænmeti, gott kjöt og ferskan fisk. Kolvetnaneyslu er haldið í lágmarki en fita er mikilvægur orkugjafi.

Spurningin sem margir spyrja þegar þeir hafa breytt um lífsstíl og skorið kolvetnaneysluna niður við trog er: Af hverju gerði ég þetta ekki fyrir löngu? Reglurnar eru einfaldar, maturinn er bragðgóður, spennandi og saðsamur, og fólk nær stjórn á blóðsykrinum, matarlystinni og líkamsþyngdinni.

Læknirinn Annika Dahlqvist, sem kalla má upphafsmann LCHF-lífsstílsbyltingarinnar, skrifar formála að bókinni og segir þar meðal annars: „Ástæðan fyrir miklum vinsældum LCHF-mataræðis er einfaldlega sú að það virkar. LCHF virkar bæði gegn kvillum og ofþyngd. Og þau tíðindi berast frá manni til manns.“

Hjalti Nönnuson þýddi.

**** 1/2
Mér finnst þetta mjög skemmtileg bók. Hún er vel upp sett, með góðum skýringum og mjög góðum uppskriftum.
Anna Kristín Halldórsdóttir / Pjatt.is